Как приготовить вкусные большие кости в соусе

Как приготовить вкусные большие кости в соусе

За последние 10 дней среди горячих тем о еде в Интернете кости из соевого соуса снова оказались в центре внимания благодаря их насыщенному аромату и мягкой текстуре. Будь то семейный ужин или встреча друзей, вкусная большая кость с соусом всегда оставит у людей бесконечное послевкусие. Эта статья объединит популярные обсуждения в Интернете, чтобы предоставить вам подробный анализ того, как приготовить большую кость со вкусом соуса.

1. Подготовка ингредиентов для соуса из крупных костей

Ключ к приготовлению больших костей под соусом заключается в выборе ингредиентов и приправ. Вот подробный список необходимых ингредиентов и приправ:

2. Шаги по приготовлению больших костей в соусе

1.Работа с крупными костями: Замочите свиные кости в чистой воде на 1 час, чтобы удалить кровь. Затем налейте в кастрюлю холодную воду, добавьте кусочки имбиря и кулинарное вино, доведите до кипения на сильном огне, снимите пену, удалите крупные косточки и отставьте в сторону.

2.Цвет жареного сахара: добавьте в кастрюлю небольшое количество масла, добавьте сахар и медленно обжаривайте, помешивая, на слабом огне, пока сахар не растает и не станет янтарным. Быстро всыпьте бланшированные кости и равномерно обжаривайте, пока поверхность костей не покроется сахарным цветом.

3.тушить: Добавьте ломтики имбиря, сегменты зеленого лука, бадьян, корицу, лавровый лист и другие специи, обжарьте, помешивая, до появления аромата. Затем добавьте светлый соевый соус, темный соевый соус и необходимое количество горячей воды — столько воды, сколько нужно, чтобы покрыть кости. Доведите до кипения на сильном огне, затем переключите на слабый огонь и варите 1,5 часа.

4.Собрать сок: Когда суп загустеет, попробуйте его и добавьте соль по вкусу. Наконец, уварите сок на сильном огне и дайте супу равномерно покрыть кости.

3. Советы по самому популярному в Интернете соусу с крупными костями

Согласно популярным обсуждениям в Интернете за последние 10 дней, вот несколько советов, как сделать кости в соусе более вкусными:

4. Рекомендации по сочетанию больших костей с соусом

Большие кости в соусе можно есть с рисом, приготовленными на пару булочками или лапшой или в качестве гарнира с вином. Если вы любите острую пищу, при тушении можно добавить сушеный перец чили или пасту чили, чтобы усилить вкус.

5. Резюме

Крупные кости в соусе – деликатес домашнего приготовления. В процессе производства нужно уделять внимание выбору материалов, термической обработке и приправам. Обобщив горячие темы в Интернете, мы пришли к выводу, что вымачивание в кровоостанавливающей воде, обжаривание сахарного цвета и медленное тушение – залог успешного производства. Я надеюсь, что эта статья поможет каждому приготовить вкусные большие кости под соусом и весело провести время за семейными ужинами!